Clint Wattenberg

Clint trabaja actualmente como director de nutrición de la UFC en el instituto de rendimiento, habiendo estado anteriormente en la universidad de Cornell trabajando como coordinador de nutrición deportiva como dietista registrado y trabajando como su especialista en trastornos de la alimentación. Además, el propio Clint no es ajeno a lo que se necesita para ser un atleta de élite, ya que fue dos veces All American de la división I de la NCAA, y está muy familiarizado con los rigores de los cortes de peso y los requisitos dietéticos, tanto desde un punto de vista profesional como deportivo, traduciendo esa experiencia en su trabajo en la UFCPI.

La nutrición y su recuperación

En este episodio del podcast de Physiotutors hablo con Clint Wattenberg - Director de nutrición en el instituto de rendimiento de la UFC y ha trabajado previamente como jefe de nutrición deportiva en la universidad de Cornell, así como trabajando con aquellos con trastornos de la alimentación. Hoy hablamos no sólo de la nutrición para el atleta moderno, sino también de los efectos de los trastornos alimentarios en la mala nutrición, las opciones de dieta, el veganismo, así como de los pasos positivos que se pueden dar en la recuperación de una lesión -de tejidos blandos o de otro tipo- para ayudar a mejorar e impulsar el proceso de recuperación.